Bei uns schmeckt‘s wie früher

Unsere Wurstspezialitäten schmecken von Natur aus so gut, dass sie ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Zusätze auskommen. Sämtliche Produkte werden auf dem Hof von Schlachtermeister Heinrich Thielke hergestellt. Die hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften erleben Sie auch bei unserem Fleisch. Die Genetik der alten Rassen, die möglichst artgerechte Haltung mit Bewegung und frischer Luft sowie die Veredelung nach tradtionellen Rezepten machen unsere Produkte zu etwas ganz Besonderen. Und das schmeckt nicht nur gut, es ist auch gesund. Ganz nach dem Motto der Nutztierarchen: „Mit Genuss erhalten“.

Mit dem Kauf erhalten Sie

• naturreine Fleisch- und Wurstspezialitäten mit ausgezeichneten geschmacklichen Eigenschaften aus artgerechter Haltung
• gesunde Produkte von gesunden Tieren
• ohne chemische Zusätze wie z. B. Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel
• ohne Rückstände von Hormonen und Antibiotika
• Qualität aus Ihrer Region traditionell hergestellt

Übersicht

Fett ist nicht gleich Fett

Das Fleisch des Sattelschweins ist anders. Es hat einen höheren Fettanteil verbunden mit einer anderen Fettqualität, wichtig für den besseren Genusswert. Es ist reich an gesättigten Fettsäuren. Lange wurde diesen die Schuld an Zivilisationskrankheiten wie der Aterienverkalkung durch zu hohe Cholsterinblutwerte zugeschrieben. Neuere Untersuchungen widerlegen dies.

Lesen Sie dazu den Artikel von Herrn Dr. Thomas Paulke unter folgendem Link: >> hier >>